Francouzská venkovská oblast Jura je proslulá dojnými krávami, zemědělskými festivaly a lahodným sýrem Comte. V navenek idylickém prostředí vyrůstá problémový teenager Totone, který tráví většinu času poflakováním se s partou kamarádů. Když mu zemře otec, je náhle postavený před nečekanou zodpovědnost za rodinnou farmu i mladší sestru. Totone se musí postavit na vlastní nohy a nebyl by to on, aby nepřišel s originální zkratkou: rozhodne se vyrobit ten nejlahodnější sýr Comte. Má to malý háček: o výrobě sýra neví zhola nic. Ty krávo! je uzrálý debut, který těží energii ze skvělých neherců i z prostředí, kde se člověk nejvíc naučí tím, že si tvrdě natluče nos.