Adam Hobzik se narodil v Praze. Byl až do osmnácti let vrcholovým hráčem v badmintonu a mistrem ČR ve čtyřhře. Vystudoval práva na brněnské Masarykově univerzitě a souběžně studoval obor scenáristika a dramaturgie na pražské FAMU. Zde se naplno rozhodl věnovat filmové režii.

Podle vlastního námětu realizoval absolventský hraný film Haka (2012) o skinheadské kapele z devadesátých let, který byl nominovaný na studentského Českého lva. Následoval krátký snímek Pizza Boy: Pepperoni (2013), který se stal hitem soutěže The Prague 48 Hour Film Project 2013. Jako scenárista a režisér natočil jeden z prvních webseriálů u nás, Pizza Boy pro Stream.cz (2015, 12x7min). Podílel se také jako dramaturg na sportovním dramatu Smečka (2020). Ubal a zmiz (2021) je jeho celovečerním debutem, pod kterým je podepsán jako scenárista a režisér.